2021年4月,杭州。 春天的西湖,总有一种让人不太愿意着急的感觉。 早晨的风从湖面吹过来,带着一点湿润的凉意。柳树已经绿了,枝条垂在水边,偶尔被风吹得轻轻晃动。 湖边的人还不算多。 有几个晨跑的人从石板路上经过,也有老人坐在长椅上晒太阳。偶尔能看见游客,戴着口罩,手里拿着手机,在湖边停下来拍照。 城市正在慢慢恢复。 但还没有完全恢复。 西湖附近一些店铺已经开门,门口偶尔还能看到测温的设备。街道不像以前那样拥挤,很多店的老板坐在门口,安静地等着客人。 沿着西湖边的一条小路往里面走,有一家咖啡店。 店不大。 门头也不显眼。 一块深色木牌挂在门上,上面只有两个字。 过客。 推门进去,第一眼看到的不是咖啡柜台。 而是一台咖啡豆烘焙机。 它就摆在靠近门口的位置。 机器不算大,却很有存在感。金属外壳经过长时间使用,已经有了一些细微的痕迹。旁边放着几个装生豆的麻袋和木箱,还有几个标着不同产地的小储豆罐。 没有绿植。 也没有那些常见的装饰画。 门口这一小块空间,几乎都是围绕着这台机器布置的。 墙面是偏暖的灰白色,地面用了浅色木板。烘焙机旁边放着一张窄窄的木桌,上面摆着几只玻璃杯和一本记录咖啡豆的小册子。 灯光也不亮。 暖黄色的光从头顶落下来,照在机器的金属表面上。 如果烘焙机没有工作,它看起来甚至有些安静。 可一旦启动,整个店里都会有一点轻微的机械声。 先是机器转动。 然后是豆子在里面翻滚的声音。 过了一会儿,空气里慢慢出现一种温暖的香味。 不是已经冲好的咖啡。 而是刚刚烘出来的豆子。 那种味道会从门口一直慢慢散进店里。 这是“过客”最特别的地方。 ...