书籍简介
首章试读
秋老虎的尾巴有力地在洛阳城啪啪甩出声，让垂拱四年的九月闷热的紧。 叛乱的兵事随着越王李贞兵败自杀，已经进入尾声。江六郎从牛车上下来时，听到街头巷尾的人在议论最近又掉了多少人头。 他一介小商贾，跟世家沾不上边，更何况是宗室，离自己无比遥远。 江六郎擦了一把额头上的汗水，微胖的脸晒得红彤彤，下牛车时还在微微喘气。 江宅的门房殷勤地迎了上来：“郎君回来了！” 江六郎顾不上寒暄，简单吩咐几句，让小厮牵着牛去吃草喝水，自己提起袍角急匆匆迈步回院子。 江家人口众多，江六郎的母亲只是妾室，住的院子比较偏。好在，正因为人口众多，院子里都设了小厨房。 江六郎刚回到自家偏院，还在院门口就闻到了阵阵诱人的香味，江六郎脸上忍不住挂起笑容：看来又是小外甥女在做饭了，这香味是没闻过的菜香。 香味驱散了身上的疲惫和心头的阴霾，江六郎快步跨入院内，刚拐进厨房，就听到熟悉的稚嫩声音从厨房传来： “这是全大唐最好吃的美食！是跨越时代的美食！” 听着稚嫩的嗓音搭配着豪迈的话语，江六郎嘴角咧地大大的，再一探头，看到小小的外甥女站在小板凳上才够得着大灶，挥舞着沉重的铁锅铲，才炒了一道菜就已经累得小脸通红，一放下锅铲就开始用力甩胳膊。 江六郎忍不住笑出声来：“贞娘，你还是太弱了！” 虚岁七岁的荆文贞垮着脸：“舅父，你家锅铲太重了……” 真不是她弱！ 没人告诉她大唐的锅铲这么沉啊！这实心铁锅铲，跟铁锹有什么区别！ “真香！”江六郎没辜负外甥女的殷勤，对着新出炉的韭菜炒蛋盛情夸赞，“颜色也好看！” 荆文贞努力保持住矜持，偷偷在背后左手捏右手。 唐初是有铁锅和铁锅铲的，但是因为这时候炼铁技术还不发达，铁锅和锅铲极为厚重，一个字概括：沉。 北魏时期的《齐民要术》便有记载“炒鸡子法”，原文描述为“打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美”...