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四 择水

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京师好水出西山,碧云寺的水泉,裂帛湖的玉泉,龙王堂的龙泉,都是养花之水。

过了高梁桥,京城一带的井水,皆沦为浊水,因为瓶花之水,必须经过风吹日晒才好;若不然,如桑园水、满井水、沙窝水、王妈妈井水之流,虽然入口甘甜,用来养花却不行,于花繁不利。

而偏碱性的井水就更不用说了,味特咸,养花最忌;还是多贮一些梅雨期的雨水为好。

贮水的方法:往刚蓄上水的瓮中投入烧热的煤土一块,可使水经年不坏,不但能养花,还可用来煮茶呢。

明—陈洪绶—瓶花图

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