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read2（）;在滨海坊间，一直流传着“三鲳四鳓”

的说法，讲的就是三月鲳鱼最肥美，四月鳓鱼最鲜嫩。

如今正好清明刚过，这个时间段的鳓鱼，确实是最为的肥美，运气好，还能吃到鱼腹中那鲜美的鱼卵。

除此之外，还有一句俗语：“鲳鱼当退勿退，鳓鱼当钻勿钻”

，用来形容人不知进退。

这话的由来，也和两种鱼的习性息息相关，鲳鱼性情憨厚，遇到渔网时不知后退，只会一味往前冲，最终被网住；而鳓鱼虽然腹部有锋利的锯齿鳞片，本可以凭借这份“武器”

向前冲断渔网，顺利逃生，可它们在遇到渔网时，却习惯性地往后退，结果被自己腹部的锯齿卡在渔网上，最终束手就擒。

鳓鱼的肉质细嫩，味道极为鲜美，无论是清蒸、红烧，还是用来腌制咸鱼，都是难得的美

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